上海办理酒类经营许可证的详细步骤和必备材料如下：

1. 确定经营方式，领取申请表格并到相关部门办理营业执照、税务登记证等相关证照。
2. 携带营业执照、附证材料、法定代表人身份证到食药局窗口申请许可证，并接受培训。
3. 提交申请表和其他必备材料，如工商营业执照副本复印件、单位负责人任命或聘任证明等。
4. 食药局收到申请后会进行条件核验，并到现场核查。现场核查不合格则不能发放许可证。
5. 等待食药部门发放酒类商品批发许可证明。

许可证申请通常会因为情况不同而接受或拒绝。所需材料也会随时间变化有所调整。因此，建议zuihao咨询官方文件发布地相关部门以获取详细信息。