上海地区酒类经营许可证的办理流程和所需资料如下：

**流程**：

1. 申请：申请人向所在地的市商务行政管理部门提交申请材料。
2. 受理：商务部门收到申请后，认为符合申请资格的，会受理申请。
3. 审核：商务部门会安排人员对酒类经营者进行现场核查，核查申请资料是否齐全、符合法定形式。
4. 发证：如果审核通过，就会颁发酒类经营许可证。

**所需资料**：

1. 书面申请：写明酒类经营的方式、范围以及所从事酒类的品种等。
2. 经营者的身份证原件及复印件。
3. 持有营业执照、卫生许可证的原件及复印件。
4. 委托他人代为申请的，需要提交申请人签署的委托书原件及受托人的身份证复印件。
5. 自购原材料的清单，包括品名、产地、度数、供货人的名称地址联系方式等信息，以及工商部门认为需要出示的其他材料。

注意：每个地方的办理流程和所需资料可能略有不同，具体情况请参照当地的具体政策。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料，建议咨询当地商务管理部门或者当地的行业协会等。