申请上海地区酒类经营许可证的具体要求和步骤解析如下：

要求：

1. 需要准备好相关的申请材料，如《酒类批发许可证申请表》、《酒类经营许可证申请承诺书》等。
2. 需要符合相关的申请条件，如具有固定的经营场所、符合相关安全和环保要求、具有专业销售人员、具有健全的管理制度等。
3. 需要按照规定进行申请和提交材料，需要如实填写申请表格并提供相关证明文件，同时需要提交有关材料，并保证材料的真实性和完整性。

步骤：

1. 提出申请：向上海市商务委员会或者上海市酒类商品经营者（批发业）的开户银行提出书面申请，并填写《上海市酒类批发许可证申请表》。
2. 提交材料：在提交材料时，需要如实填写申请表格并提供相关证明文件，包括身份证明、经营场所证明、营业执照等。同时需要提交有关材料，并保证材料的真实性和完整性。
3. 审核材料：在材料完整后，相关部门会对材料进行审核，并对申请者进行实地考察。
4. 审核通过：如果审核通过，相关部门会正式受理申请，并进入审批流程。
5. 颁发许可证：如果一切顺利，商务委员会会颁发酒类批发许可证。

注意：在申请过程中，需要保证申请材料和信息的真实性和完整性，并积极配合相关部门的审核和考察。具体的申请细节和流程可能会因地区和时间而有所不同，建议咨询相关部门或查阅官方渠道的信息。