上海各区办酒类经营许可证的流程步骤及提交资料可能因地区和时间因素而有所不同，但通常包括以下基本步骤：

1. 准备相关文件：需要准备营业执照、身份证或法人身份证、租赁合同、酒类相关申请表等申请材料。
2. 提交申请：将准备好的材料带到相关部门（市场监督管理局等），提交申请。
3. 接受审核：相关部门会对申请材料进行审核，包括现场检查和资料审核。
4. 缴纳费用：如果申请通过，可能需要缴纳一些费用。
5. 领取证书：Zui后，等待领取酒类经营许可证。

在具体流程中，一些额外步骤可能包括：

1. 提交酒类产品清单：需要提交酒类产品的清单，包括名称、数量、生产日期等。
2. 进行安全检查：相关部门可能还会进行安全检查，以确保酒类产品的质量和安全。
3. 参加培训：相关部门可能会要求参加酒类经营相关的培训，以了解相关法规和规定。

具体提交资料和流程步骤可能会因地区和时间因素而有所不同，建议联系当地市场监督管理局等相关部门，获取Zui准确的信息。