上海新办公共场所卫生许可证的流程及材料如下：

流程：

1. 申请新办卫生许可证，需要提交相关的材料。
2. 当地行政审批服务中心（市监局窗口）受理企业卫生行政许可申请。
3. 服务中心卫生行政部门会组织公共场所技术服务人员、传染病防控人员等相关人员到现场进行审查验收。
4. 办理公共场所卫生许可证的审批时限为10个工作日。
5. 符合规定条件的，颁发卫生许可证，否则将不予办理。

材料：

1. 申请表：需注明申请单位名称、地址、经营范围、经营者姓名、身份证号码。
2. 企业名称预先核准通知书复印件。
3. 法定代表人、负责人或业主的身份证复印件。
4. 房产证或租房协议复印件（二者必须有一个）。
5. 经营场所平面布局图，这也是卫生监督部门验收的前提条件。
6. 卫生管理制度，这也是针对新开办的商店必须要有的东西。
7. 内墙整洁，无异味等环境卫生条件。
8. 公共场所传统检测项目的检测报告和评价报告或新风系统的专业验收报告（根据规定，需要检测的项目）。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因实际情况而有所不同，建议咨询相关部门获取具体信息。