上海办卫生许可证需要准备以下材料：

1. 卫生许可申请书；
2. 生产经营场所地平面布局图；
3. 生产经营场所周边环境图；
4. 负责人有效身份证复印件和所属从业人员有效健康证复印件；
5. 食品生产主要设备、布局流程和工艺；
6. 食品安全管理制度；
7. 相关法律法规规定的其它材料。

办理流程如下：

1. 登陆上海市食品药品监督管理局官网，下载窗口对应的申请表和填写要求。
2. 根据申请表要求，准备好申请许可证需要准备的申报材料。
3. 将准备好的申请表连同申报材料提交到食药监局。
4. 食药监部门根据提交的材料进行审查。需要补充材料的，应当在5个工作日内一次性告知申请人所需补正材料。审查期限一般在30个工作日内进行审查。
5. 如果成功获批，食药监部门会以电话或手机短信的形式通知申请人，并在网上公告获批卫生许可证的编号和相关信息。

需要注意的是，食品生产经营者应当在获得卫生许可证后，每两年进行一次复审。办理过程具体可能根据实际情况有所调整，建议办理前详细咨询相关部门。