新办上海公共场所卫生许可证的具体流程与资料如下：

流程：

1. 准备相关材料。
2. 递交申请材料。
3. 登记窗口材料，等待审批结果。4. 现场审查符合标准后，方可领取证件。

所需材料包括：

1. 卫生许可证申请书。
2. 营业执照复印件。
3. 公共场所地址方位示意图。
4. 公共场所内部平面图（需要标明距离、尺寸），以及卫生设施位置相对关系。
5. 从业人员健康证明复印件。
6. 从业人员身份证复印件或者有资质的检测代理机构出具的健康证明。
7. 场所使用证明材料。
8. 相关的卫生管理制度。
9. 三张彩色照片（法人一张，直接责任人二张）。

注意，由于部分内容可能会因为具体情况有所不同，因此，具体流程和资料可能略有不同，建议咨询相关部门获取准确信息。