在上海办理食品经营许可证，需要准备以下材料和办理流程：

一、准备材料

1. 营业执照复印件或组织机构代码证复印件。
2. 原食品经营许可证正本和副本。
3. 申请书，可以到当地的行政服务中心进行下载。
4. 公司或单位的主营产品。
5. 其它相关许可材料。

二、食品经营许可证的办理流程

1. 填写相应的申请表，并提交相应的材料。
2. 将申请材料提交至行政审批服务局窗口，并对其进行形式审查。
3. 审查通过后，发放《受理通知书》。
4. 相关部门对现场进行审核，并出具审查意见。
5. 主管局长对申请材料进行审核，并提出意见。
6. Zui终由局分管领导审批，办理食品经营许可证。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能根据实际情况有所变化，建议咨询相关部门获取具体信息。