办理上海餐饮食品经营许可证需要准备的材料和步骤如下：

**材料**：

1. 上海市三证合一营业执照副本（复印件1份）
2. 组织机构代码证副本（复印件1份）
3. 税务登记证副本（复印件1份）
4. 法定代表人、负责人或业主身份证（复印件各1份）
5. 食品安全管理人员身份证及学历证明（复印件各1份）
6. 房屋权属证明以及租赁合同（复印件各1份）
7. 原食品卫生许可证（原件）正、副本及档案（原件）交还。

**步骤**：

1. 申请单位经办人持营业执照原件至政务中心2号综合窗口领填写申请表，并由各主管部门加具意见。
2. 持加具意见的申请表、营业执照原件、原食品卫生许可证原件至卫计委办理窗口提交申请。
3. 5个工作日制后凭身份证领取《餐饮服务许可证》。

**注意事项**：

1. 申请单位必须实事求是，所提供的资料必须真实。
2. 食品卫生监督管理部门对餐饮服务场所提出的卫生审查是按审查要求逐条进行，必须达到合格标准。审查合格后方可发证。不合格的地方，必须在限期内补齐或整改达到标准，方可换证。

具体所需材料和步骤可能会因特殊情况而有差别，建议办理前直接联系上海当地的有关部门进行咨询。