在上海登记办理预包装食品销售备案，可以按照以下步骤进行：

1. 找到当地的食品药品监督管理局的网站，填写相关资料，包括营业执照和食品经营许可证等。
2. 填写预包装食品销售备案申请书，包括相关负责人、名称、经营方式、存贮方式和有效期等。
3. 提供食品的出厂检验报告和合格证明，以及食品的销售地点等。

此外，需要准备以下资料：

1. 营业执照原件和复印件。
2. 食品安全管理人员名单。
3. 食品安全管理制度等。
4. 营业执照地址、电话、经营者姓名、送货单等基本信息真实准确的申报。

完成上述步骤和提供相关资料后，即可完成预包装食品销售备案登记。如有疑问，可以咨询上海相关部门负责人获取帮助。