上海全区房地产经纪机构备案受理资格和操作步骤如下：

1. 机构需要备齐所有申报材料，并按材料目录要求，将申报材料进行装订。
2. 携带材料前往各区房地产交易中心一楼服务窗口提交行政许可申请。
3. 报送市房地产经纪行业协会进行核查登记。
4. 申请机构和人员经审核合格后，由各区房地产交易中心上报市房屋行政管理部门审批。
5. 符合条件的，颁发备案证明。
6. 建立机构、人员及项目信息管理系统，及时通过备案信息网上查阅。

同时需要注意的是，未办理备案证明的房地产中介及经纪机构，不得从事房地产经纪活动。并且所填写的材料必须使用黑色、蓝黑色或兰色签字笔，同时准备好复印件并带齐原件进行校对。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询相关部门或者机构获取具体信息。