上海食品经营许可证的审批步骤包括以下几步，并提供了相应的要求：

1. 申请人向所在地的食品药品监督管理局窗口提出申请，并提交申请材料，确保材料准备齐全。
2. 窗口工作人员接收申请后，将出具《接收材料回执》 。
3. 现场核查，食品药品监督管理局会指派食品经营许可审查人员根据相关审批条件及现场核查标准对现场核查。
4. 申请材料存在个别漏缺问题，则当场或5个工作日内指导并补充材料。
5. 审批通过后，会颁发食品经营许可证，若审批未通过，则会出具《行政许可不予受理决定书》。

在审批过程中，所需的申请材料包括：

1. 营业执照复印件或主体资格证明文件。
2. 原食品经营许可证正副本原件及复印件。
3. 经营场所的使用证明，比如说房产证复印件等。
4. 食品安全管理人员名单。
5. 其他申请材料。

具体的要求和步骤可能会根据上海当地的情况有所变化，建议向相关部门咨询具体的操作步骤和要求。