上海经营餐饮店需要办理营业执照和许可证，具体流程和所需材料如下：

一、营业执照办理流程：

1. 准备5个以上店名字号供工商部门核名。
2. 申请人的身份证复印件。
3. 租赁合同原件、房产证（正本复印件）等。
4. 餐饮服务许可证。
5. 经营者的一寸照片2张。

二、食品经营许可证办理流程：

1. 网上申请，并按照要求提交申请材料。
2. 等待并准备现场审查。
3. 符合条件的，依法发放食品经营许可证。

所需材料：

1. 营业执照和法人身份证复印件。
2. 申请食品经营许可的申请书。
3. 经营场所和设备布局、设备、设施情况说明。
4. 食品安全管理制度。
5. 其他所需材料。

以上步骤仅供参考，应以上海相关部门的具体规定和要求为准。在办理过程中遇到问题，可向当地工商管理部门或相关部门咨询。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。