办理上海餐饮执照和食品经营许可证，需要按照以下流程和准备相关材料。

一、流程：

1. 办理营业执照，需要先确定经营地点、经营项目，并准备好相关材料。
2. 办理食品经营许可证，需要到食品药品监督管理部门窗口提交申请，并提交相关材料。
3. 提交申请后，等待审核，包括约号、现场检查等。
4. 如果材料齐全，符合法定条件，一般可以顺利办理成功。

二、所需材料：

1. 经营者的身份证原件及复印件。
2. 房产证明或租赁合同原件及复印件。
3. 工商名称核准通知书。
4. 食品安全管理人员身份证及培训资料证明。
5. 经营范围、经营项目合同或协议书。
6. 符合相关规定的其他材料。

具体流程和材料可能因地区而异，建议到当地工商局咨询，获取更准确的信息。同时，在办理过程中遇到问题，请及时向相关部门咨询。