申请上海食品经营许可证需要准备以下材料：

1. 《食品经营许可申请书》。
2. 营业执照复印件或名称核准通知书。
3. 法定代表人或拟任法人代表的身份证明。
4. 经营场所和主要设备设施的布局平面图。
5. 食品安全管理制度，包括与其经营食品相适应的食品采购、储存、加工、销售卫生条件、人员卫生要求、质量安全保障和检验方法等文件。
6. 申请食品小作坊的，还应当提供设备、布局、工艺等说明。

同时，需要满足以下要求：

1. 经营者必须要有固定的符合食品安全要求的经营场所，并将食品销售对象（即销售给谁）进行备案。
2. 经营者必须为取得食品从业人员健康体检合格证明和培训考核合格证明的人员担任食品安全管理员，并按照所在的岗位和承担的责任开展工作。
3. 经营者必须对进货的食品进行查验和建立食品进货查验记录制度，保存相关凭证，保证食品来源合法。
4. 经营者必须保证所销售的食品符合法律法规的规定，不得销售法律法规禁止销售的食品，不得采购无合法来源和未经检验检疫、超过保质期限的食品。

具体申请流程如下：

1. 向上海市市场监督管理局提交申请，并准备相关材料。
2. 提交申请后，市场监督管理局会进行现场核查。
3. 现场核查符合要求后，市场监督管理局会进行审批。
4. 审批通过后，会颁发食品经营许可证。

具体流程和材料可能因实际情况而有所不同，建议咨询相关部门获取准确信息。