上海食品经营许可证的办理流程和申请攻略如下：

1. 申请：申请人向食品药品监督管理局递交申请，并提交相关材料。
2. 受理：申请材料齐全且符合法定形式，领取并填写《食品经营许可证》申请表，准备好申请许可证所需材料。
3. 审核：窗口受理人员对申请人提交的申请材料进行审查，申请人符合申请条件的，予以提交。
4. 制证：现场进行核查，等待审批结果。
5. 取证：制证完成之后通知取证，需要亲自到窗口领取。

注意事项：提交的申请材料应当真实、合法、有效，申请人应当对其申请材料内容的真实性负责。

办理食品经营许可证需要以下必备材料：

1. 食品经营许可申请书；
2. 营业执照复印件；
3. 法定代表人或负责人身份证明及其它相关证明文件；
4. 食品安全管理制度文本（注明原件）；
5. 部分项目需要现场核查的，需提供健康证、培训证复印件等材料。

此外，在办理过程中还需要注意一些细节和规定：办理地点在行政服务中心，可能需要准备一寸照、身份证等材料，办理时限通常为10个工作日左右。以上信息仅供参考，详情请咨询当地食品药品监督管理局。