上海申请公共场所卫生许可证的详细步骤如下：

1. 申请受理：提供经营场所地址、负责人和申请内容，报送卫生许可申请书和有关申报材料，在5个工作日内作出受理决定。
2. 现场审查：由卫生行政部门指派2名以上人员到现场审查，作出现场检查笔录。
3. 发放卫生许可证：在承诺的期限内，办结卫生许可证发放或不予许可决定，并告知申请人。

申请公共场所卫生许可证需要准备以下资料：

1. 卫生许可证申请书。
2. 营业执照复印件或身份证复印件。
3. 法定代表人、负责人或业主的身份证复印件。
4. 申请单位的基本情况，包括场所地址、装修及布局图、操作流程、食品(饮用水)的进货查验及保存条件、设施设备等。
5. 从业人员健康体检和培训合格证明。
6. 申请单位卫生管理制度。

请注意，不同行业的具体申请要求可能有所不同，建议关注当地的卫生和健康法规，以获取最准确的信息。同时，为了顺利获得卫生许可证，建议咨询专业的法律顾问，以确保所有申请步骤和所需材料都符合要求。