上海地区酒类经营许可证的办理要求和完整材料清单如下：

1. 申请主体要求：
- 在本市范围内从事酒类商品销售的经营者。
- 应当具备企业法人资格，注册资金不低于30万元。
- 有固定的经营场所，租赁合同（自有房屋需提供房产证）及酒类批发交易单据应一并报审。

2. 经营范围及方式要求：
- 应当以公司的名义从事酒类商品的批发、零售经营活动。
- 应当符合酒类商品批发经营主体和零售经营有关范围的规定。
- 应当符合酒类商品批发零售相关许可条件的需要。

3. 提交的材料清单：
- 酒类经营许可证申请表：需如实填写相关信息。
- 公司营业执照副本复印件：需在有效期内，并附带执照原件检查。
- 法定代表人或者个体工商户负责人身份证明复印件：提交身份证明复印件或者户籍证明等证明文件。
- 固定经营场所证明：经营场所为自有产权的，提交产权证明文件；经营场所为租赁经营的，提交租赁合同和产权证明文件。经营场所为宾馆等酒店单设经营场所从事酒类商品零售活动的，提交单设酒店的相关证明文件。
- 法规、规章规定的其他材料：根据相关规定可能需要的其他相关材料。

以上内容仅供参考，具体办理要求可能因地区而异，建议咨询当地商务主管部门。