上海食品经营许可证如何办理条件、完整资料

厨房区域必须容易清洁，避免积存污垢和细菌。墙壁、地板和天花板应使用防滑、耐腐蚀、易清洁的材料。

厨房内应设有充足的排气系统，确保油烟和异味能够有效排出。

厨房和餐厅区域应保持通风良好，确保空气流通，避免细菌滋生。

厨房设备和器具应符合食品安全标准，易于清洁和消毒。

所有装修材料必须符合消防安全要求，例如使用符合阻燃等级标准的墙壁涂料和地板材料。

安装火灾报警器和灭火器，并确保员工了解使用方法。

设置灭火器的位置应符合相关法规，易于员工和顾客使用。

餐具必须符合食品安全标准，易于清洗和消毒。

餐厅区域的桌子和椅子应具备良好的结构稳定性，确保客人的安全。

桌子和椅子的表面材料应易于清洁。

提供足够数量的洗手间，以满足员工和顾客的需求。

洗手间内应设有肥皂液、纸巾和干手器，以便顾客彻底清洁双手。

洗手间应定期清洁和消毒，保持卫生。