在上海申请广播电视节目经营许可证，对于人员和业绩的要求包括：

1. 申请公司或者企业符合相关法律、法规规定的条件，且近两年内无违法违规行为。
2. 申请公司或者企业应具有一定的专业技术人员，包括熟悉广播电视节目制作的经营管理人员、业务人员和编辑记者、播音主持等工作人员。具体要求为：不少于8名广播电视相关专业中级职称或广播电视节目制作中级技术职务以上专业技术人才，或具有3年以上广播电视节目制作从业经验的专业人员。其中，广播电视工程、影视、计算机等专业应占申请单位专业人员的三分之二以上。
3. 申请公司或企业应有真实、规范的广播电视节目制作业绩，并符合相应的条件。
4. 广播电视节目许可证申请者还需提供法定代表人资格证明、经营管理人员证明等材料。

同时，申请人所提交申请的材料必须真实有效，提供材料不齐全或不符合法定形式的，都会当场或于5个工作日内一次补齐。对提供虚假文件或隐瞒重要事实取得批准的，将会撤销审批并依法对当事人进行处罚。

具体申请时，需要根据当地的法规，仔细查阅具体的申请流程和要求，以确保申请成功。