上海营业性演出许可证新版操作步骤如下：

1. 准备相关材料：包括公司执照、法定代表人身份证明等，递交至文化与旅游局办事大厅。
2. 现场审核：材料递交后，工作人员将对公司的资质进行现场审核。
3. 申请网络表演单位认定：如果公司是网络表演类单位，还需要申请网络表演单位认定。
4. 审核通过并领取证书：如果审核通过，会领取到营业性演出许可证。

对于人员具体要求，需要满足以下条件：

1. 法定代表人的资质要求：法定代表人需要无犯罪记录及因违反治安管理被行政机构处罚记录。
2. 演艺人员的资质要求：演艺人员无吸毒、赌博、嫖娼、酒驾等违法行为记录。
3. 公司的主要管理人员和演艺人员需签订声明承诺书。

需要注意的是，以上仅为基本要求，具体要求可能根据政策变化而有所调整。如需获取Zui新信息，请密切关注上海文化与旅游局官方发布的信息。