作为一家专业的食品经营许可证代办公司，我们深知您作为一家咖啡店，为了顺利办理食品经营许可证所需要的资料是非常重要的。在这篇文章中，我们将从多个角度出发，详细为您描述上海地区咖啡店办理食品经营许可证所需的资料和可能忽略的细节和知识，帮助您更好地了解和准备相关材料。

我们需要提醒您的是，办理食品经营许可证是一个相对复杂的过程，需要提供大量相关资料。为了便于您的理解，我们将会从以下几个方面为您详细介绍：

1. 食品经营许可证的基本要求和流程：在办理食品经营许可证之前，您需要了解食品经营许可证的基本要求和办理流程。这些信息对于您了解整个许可证办理过程和减少后期可能出现的问题非常重要。

2. 法定代表人、经营者和店面的资料准备：为了证明您具备办理食品经营许可证的资格，您需要提供法定代表人、经营者的身份证明、学历证明、犯罪记录证明等相关资料。此外，店面的相关证件、租赁合同等也是办理许可证所必需的。

3. 餐饮相关资质和证书的提供：作为一家咖啡店，您还需要提供相关餐饮资质和证书，如营业执照、健康证、餐饮服务许可证等。这些证件将会证明您在法律法规规定的要求下经营餐饮业务。

4. 食品安全管理制度的搭建与提供：食品安全管理制度是食品经营许可证申请过程中的重要文件。您需要按照相关食品安全标准，制定并提供一份完善的食品安全管理制度。这将有助于您在审核中展示您对食品安全的重视和管理能力。

5. 食品经营场所的环境卫生要求：办理食品经营许可证的，您还需要提供食品经营场所的环境卫生要求。这包括店面的平面布局图、通风设备、排污设备等相关信息的提供。

通过以上多个方面的资料准备，您将能够更好地应对食品经营许可证办理过程中可能出现的问题和挑战，确保您的申请顺利通过。