首先，根据上海市卫生健康委员会的规定，办理上海工地食堂食品经营许可证需要提供以下资料：企业的工商营业执照副本、法定代表人身份证明、厨师健康证、食品销售人员健康证、相关食品进货凭证、工地食堂的平面布局图。此外，你还需要准备一份工地食物经营许可证申请表，该表格可在卫生健康委员会官网下载并填写。

其次，为了确保办理顺利，你需要注意一些细节。首先，食品进货凭证需要详细列明各类食品的名称、品牌、生产日期、有效期等信息，同时要求你的供应商具有正规的食品经营许可证。其次，工地食堂的平面布局图需要清晰标明各个功能区域的位置和面积，如存放原材料的仓库、烹饪区域、就餐区域等。此外，厨师和销售人员的健康证必须是近期有效的，并且需要保持定期体检，确保从业人员的健康状况。

值得一提的是，办理上海工地食堂食品经营许可证还需要按照相关法规进行现场检查。在这个过程中，卫生健康委员会的工作人员将对你的食品储存、加工、销售等环节进行抽查，以确保你的食堂符合食品卫生安全的要求。因此，在申请之前，你需要对工地食堂的卫生状况进行全面检查和整改，以确保通过现场检查。

办理上海工地食堂食品经营许可证并不是一件简单的事情，需要提供一系列的资料并进行现场检查。财立来（上海）财务咨询有限公司业务一部将为你提供全程的咨询和指导，帮助你了解和掌握办理条件和所需资料，确保你顺利拿到许可证，为工地食堂的经营与发展奠定坚实的法律基础。