申请上海食品经营许可证的整体材料和步骤包括：

1. 申请单位经办人携带身份证原件及复印件（加盖公章）到市场监督管理局业务受理窗口提交申请。
2. 在窗口领取并填写《食品经营许可证》申请表，由申请人签字、盖章。
3. 递交已签署的申请书及相关材料，材料具体包括：
* 经营场所使用证明；
* 负责人身份证原件及复印件；
* 食品安全管理人员证书原件及复印件；
* 食品安全管理制度文本；
* 委托他人办理的，应提供授权委托书及代理人身份证原件及复印件。
4. 等待资料受理方通知审查阶段，即约20个工作日。
5. 现场检查合格，由各区审批部门颁发许可证。如果现场检查不合格，需要补办相关材料，进行整改后再次申请。

在整个申请过程中，需注意保证申请材料的真实性、合法性和完整性。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。