上海申请食品经营许可证对场地的要求如下：

1. 需要有固定场所，并具有与经营的食品品种数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防鼠、防蝇、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
2. 食品安全管理制度和岗位责任制度。

流程解析：

1. 申请，向申办主体所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交相关材料。
2. 受理，材料齐全且符合法定形式，受理申请。
3. 审查，自受理申请之日起20个工作日内，审查人员将对经营场所进行实地审核。
4. 决定，给予许可。不予许可的，书面通知申请人并说明理由，同时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。
5. 发证，在规定时间内发放《食品经营许可证》。

以上信息仅供参考，具体流程和要求可能会根据不同区域和申请主体有所不同。建议咨询当地食品药品监督管理部门以获取准确信息。