上海食品经营许可证的申请流程和所需资料如下：

申请流程：

1. 填写相应申请表格并提交相关材料。
2. 提交申请后，等待相关部门的审核。
3. 审核通过后，领取食品经营许可证。

所需资料：

1. 经营者的身份证原件及复印件。
2. 营业执照原件及复印件。
3. 食品安全管理人员名单。
4. 经营场所平面布局图。
5. 周边环境图。
6. 经营者或者从业人员的健康证原件及复印件。
7. 经营者或者从业人员的食品安全相关人员（食品安全管理员）的培训合格证明（如果是外省市食品生产经营单位还需提供外省市食品小作坊经营者登记表）及复印件。

以上资料仅供参考，具体所需材料可能会因为时间因素有所变化。

在办理食品经营许可证时，需要注意以下事项：

1. 申请材料应真实有效，字迹工整，项目齐全，材料装订整齐。
2. 经营场所应具备相应的清洗消毒条件，有防蝇、防鼠、防尘等防护设施。
3. 食品销售经营者应设销售货架和柜台，销售直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。
4. 从事食品经营活动时，应严格遵守相关食品安全法律、法规和规范，保证所销售的食品质量安全可靠。

如有需要，您可咨询相关部门获取详细信息。