上海申请公共场所卫生许可证的流程和详细材料如下：

1. 办理时需提交的材料有《上海市公共场所卫生许可证申请书》原件（应当载明单位名称、地址、申请范围和申请理由）。
2. 营业执照、法定代表人或者负责人身份证复印件。
3. 公共场所地址方位示意图和卫生设施平面布局图（含卫生设施的数量和设置情况）。
4. 相关的卫生管理制度资料。
5. 从事直接为顾客服务的人员的健康合格证明原件和复印件。

办理流程：

1. 申请单位经办人携带身份证复印件及原件到市卫生监督所公共场所卫生管理员培训报名窗口进行现场实地核验。
2. 资料审核通过后，申请单位领取《公共场所卫生行政许可告知书》并进行网上申请。
3. 网上申请审核通过后，申请单位前往市卫生监督所（中山北路3663号）四楼窗口递交申请材料。
4. 现场审查符合许可条件，市卫生监督所作出准予行政许可的决定，出具《公共场所卫生许可证》。
5. 现场审查不符合许可条件，市卫生监督所作出不予行政许可的决定，书面通知申请单位并说明理由。

以上流程仅供参考，具体步骤请以实际情况为准。如有需要，可咨询相关专业人士。