上海饮品店食品经营许可证申请材料与步骤分析如下：

申请材料：

1. 填写完整的《食品经营许可证》申请表。
2. 营业执照或其他主体资格证明的复印件一份。
3. 法定代表人（负责人）身份证复印件一份。
4. 食品安全管理人员名单。
5. 经营场所和设备清单。
6. 经营场所的地理位置和环境条件说明。

注意事项：

1. 提交的材料应当清晰、完整、齐全。
2. 申请材料不用装订，按材料目录顺序装入档案盒，用文件夹夹好。

申请流程：

1. 申请人在提交申请材料时，应当公示相关内容，并在经营场所醒目位置张贴有关信息。
2. 需提交的材料应与实体店铺一致，且符合相关法规的规定。
3. 准备相关材料后，向上海市市场监督管理局提出申请，并按照要求提交材料。
4. 等待上海市市场监督管理局审核，并在网上查询办理进度。
5. 审核通过后，领取《食品经营许可证》。

办理周期：自材料受理之日起，承诺办理期限为10个工作日。

在准备申请材料时，务必对照《食品经营许可管理办法》中规定的许可条件、程序和要求等，确保提交的材料准确无误，并在申请阶段就接受现场核查。此外，务必确保经营场所合法合规，以避免后续风险。希望以上信息能帮助到你，如果有更多疑问，建议咨询相关部门或机构。