上海申请美容美发卫生许可证的资料和步骤如下：

所需资料：

1. 身份证（复印正反两面）
2. 店铺租赁合同（注：须带合同号、地址、面积）
3. 店面产权证明复印件（自建房可提供红本合同）（复印整本）
4. 工商预先核名（核名通知书）
5. 店内人员健康证（一式两份）
6. 店内人员身份证复印件（正反面）
7. 美容师和店长从业资格证（首次申请不需要提供）
8. 店铺地理位置图、店铺平面图
9. 申请书（文化娱乐经营申请、理发店/美容院申请）

办理步骤：

1. 准备营业执照：申请前，需准备好身份证、房屋租赁合同和房产证明资料。填写好申请书后，交给店铺的经营者，并取得营业执照。
2. 卫生许可证办理：到当地的卫生和计划生育委员会申请办理。需提交的材料包括申请书、店铺的平面图、经营者的身份证等。提交材料后，工作人员会进行审核。
3. 审核通过后，会颁发美容美发卫生许可证。在领取许可证前，经营者需要支付费用。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因各地要求而有所不同，建议咨询相关部门获取具体信息。