新办上海房地产经纪企业备案的整个步骤和资料清单包括以下内容：

1. 设立房地产经纪机构或分支机构，应当提交的材料包括企业法人营业执照、法定代表人的身份证明、工商登记申请表、备案登记申请书、企业章程、资信证明等。
2. 提交《上海市房地产经纪机构备案证书》申请表，并加盖企业法人公章。
3. 提供企业法人营业执照复印件。
4. 提供备案人员名单名单及房地产经纪人证书复印件。
5. 提供办公场地证明材料，包括房产证、租赁合同等。
6. 提供企业法人对房地产经纪机构的授权委托书，以及委托代理人员的身份证明。
7. 准备好以上材料后，向上海市住房和城乡建设管理委员会申请备案。
8. 提交材料后，主管部门将在5个工作日内出具《上海市房地产经纪机构备案通知书》。完成以上步骤后，即可正式开始营业。

请注意，以上步骤和资料清单可能会根据实际情况有所变化，建议咨询相关部门获取准确信息。