申请酒类专卖许可证需要按照上海的相关法规进行。具体流程如下：

1. 得到申请者身份证或营业执照复印件。
2. 到上海市食品药品监督管理局或其直属分局递交书面申请。申请材料包括由申请者签名或盖章的《食品经营许可证申请书》及《食品安全制度》文本。
3. 办事人员会到现场核查，对符合要求的企业发放《上海市酒类商品生产、批发许可证》申请前现场核查表。
4. 之后，办事人员会进行相关业务培训，然后进行审核，符合条件的就予以许可证。

至于新设酒类专卖要求，需要满足以下条件：

1. 拥有固定的经营场所，面积在40平方米以上。
2. 有合理的设施布局，包括更衣室、检验区、防鼠板、防蝇灯等设备。
3. 有酒类商品质量管理制度和食品安全管理制度。
4. 有专业人员负责和参加培训合格的人员名单。

具体还需要按照具体的申请指南和具体的流程要求进行操作。如需要了解更具体的要求和办理地点，建议咨询上海当地的酒类专卖部门。需要注意的是，该流程可能有所变化，具体情况以实际情况为准。