上海申请食品经营许可证的流程和基本条件如下：

流程：

1. 申请：企业向食品药品监督管理局提交申请，同时提交相关材料。
2. 受理：工作人员在收到申请后，会对材料进行审查，确保申请流程无误。如果材料不齐全或不符合要求，工作人员会通知企业及时补充或更换。
3. 审查：现场验收合格后，药监部门会组织考试，考试一般就是考申办者对食品安全法律法规知识的掌握情况。考试一般是以书面形式考核。
4. 发证：以上流程合格的企业，将获得食品经营许可证。

基本条件：

1. 有固定的办公场所，有独立的食品安全管理人员。
2. 符合安全要求的营业场所，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
3. 符合食品安全要求的设备、设施和工艺流程，能保证食品安全所需要的温度、湿度等其他相关卫生条件。
4. 已经学习并掌握了与食品安全工作相适应的管理和专业技术知识。
5. 食品药品监督管理部门规定的其他条件。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因各地要求而有所不同，建议咨询相关部门获取具体信息。