上海食品经营许可证办事指南及流程资料如下：

办事指南：食品经营许可证核发（仅销售预包装食品）

办理材料：

1. 经营者的身份证原件及复印件；
2. 经营者及从业人员健康证原件及复印件；
3. 房产证原件及复印件或租赁合同原件；
4. 经营场所平面布局图；
5. 食品安全管理制度文本；
6. 食品安全管理员考核合格证明复印件。

办理流程：

1. 申请，申请人向市行政服务中心提交申请材料。
2. 受理，窗口工作人员对材料进行初步审查，认为符合法定形式，决定受理。
3. 审查，受理后，审查人员对材料进行审查，组织现场查验。
4. 决定，现场验收合格后，颁发证书。

办理地点：上海市市场监督管理局（上海市徐汇区冠生园路200号）。

办理时限：自受理材料之日起不超过20个工作日。

收费标准：不收费。

办理食品经营许可证需要按照流程提交相应的材料，并按照规定的程序和时间进行办理。具体流程和资料可能会因实际情况而有所不同，建议咨询相关部门获取准确信息。