上海食品经营许可证申请指南如下：

申请条件：

1. 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
2. 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
3. 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。
4. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

申请步骤：

1. 线下办理：准备相关证件资料，如身份证原件及复印件、营业执照复印件、健康证原件及复印件、店面位置图、平面图等，向上海市金山区市场监督管理局提交申请。
2. 线上办理：登录上海市一网通办，找到食品经营许可证的申请入口，按照流程提交相关资料证明，直到完成申请。

需要注意的是，在办理食品经营许可证前，需要确认店面是否有营业执照，只有拥有营业执照才可以办理食品经营许可证。同时，提交申请资料必须真实，并加盖公章。

如果需要更多详细信息，建议查询官方信息。