上海食品经营许可证的申办步骤和前提条件如下：

步骤：

1. 申请企业名称预先核名，在工商局递交《企业名称预先核准申请书》。
2. 取得名称核准通知书后，向食药监递交《食品经营许可证申请书》及申请表。
3. 提交相关材料，包括经营者身份证复印件、上岗证复印件、食品安全管理人员考核证明等。
4. 食药监在20个工作日内，按照流程进行审查，并现场审查，企业改进。
5. 拿到证后，还需在拿到证的次日进行不少于三天的标示。

前提条件：

1. 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
2. 具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
3. 有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
4. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

以上信息仅供参考，建议咨询相关专业人士。