近年来，上海市小餐馆的数量快速增长，为了确保食品安全和卫生，以及依法经营，小餐馆必须办理食品经营许可证。作为一家专业的财务咨询公司，财立来（上海）财务咨询有限公司业务二部办理食品经营许可证的要求及所需资料的详细解析，以帮助您顺利完成相关手续。

首先，办理食品经营许可证需要提交的资料主要有以下几项：1. 餐馆基本信息：包括餐馆名称、经营地址、法定代表人等；2. 经营者资格证件：如身份证、营业执照等；3. 餐馆场所的合法权属证明；4. 餐馆员工健康证明；5. 餐馆食材购进渠道的合法证明；6. 餐馆的食品安全管理制度。

其次，为了更好地指导客户，我们将从多个角度逐一解析上述资料所涉及的要求。首先，餐馆基本信息的准确填写对于办理食品经营许可证至关重要。确保餐馆名称、经营地址与营业执照上的信息一致，法定代表人信息正确，能够提高审核通过的几率。此外，在提供经营者资格证件时，要注意资料的真实性和有效性，以免因证件不全或过期导致的申请失败。

对于餐馆场所的合法权属证明，我们建议客户提供与餐馆相关的房屋租赁合同或房屋产权证明，以证明餐馆的经营场所合法并且满足相关消防、卫生等要求。此外，提供餐馆员工的健康证明也是申请办理食品经营许可证的必备资料之一。餐馆员工的身体健康状况关系到食品安全卫生，因此必须进行相关的健康体检并提供有效的证明文件。

餐馆食材的来源及质量也是食品经营许可证审核重点关注的内容之一。为了证明餐馆食材的合法获得渠道，客户需要提供相关食材购进渠道的合法证明，如食品供应商营业执照、进货发票等。同时，我们建议客户与食材供应商建立长期合作关系，并妥善保管相关购进资料，以备未来可能的抽查或核查。

Zui后，餐馆的食品安全管理制度是申请办理食品经营许可证bukehuoque的一环。客户应建立健全完善的食品安全管理制度，包括从食材采购到加工、制作、储存、配送等各个环节的食品安全管理措施，并制定相应的规章制度和工作流程。在提供资料时，应当包含有关食品安全管理制度的文件、清单、记录等，以便审核人员对餐馆的食品安全管理情况进行综合评估。

通过上述对办理食品经营许可证要求及所需资料的详细解析，相信您对于办理手续有了更清晰的认识和了解。财立来（上海）财务咨询有限公司业务二部愿意全方位的咨询和协助，确保您的申请能够顺利通过，助力您的餐馆成功经营。