上海办理公共场所卫生许可证的具体要求和流程如下：

1. 申请单位必须填写由卫生部统一式样的《卫生许可证申请表》和提供相关资料（包括营业执照复印件、生产经营场地平面布局图、卫生设施平面布局图及相关说明等）到辖区卫生监督所受理。
2. 卫生监督员到现场进行审查验收，审查合格后会颁发《申请受理通知书》。
3. 现场审查结束后，符合发证条件的会当场颁发卫生许可证，不符合发证条件的会告知申请人补正后重新提交申请。
4. 需要了解办理单位提交的资料包括：1. 卫生许可申请书；2. 相关工程验收合格的卫生评价报告；3. 食品、饮用水生产经营企业还需提交《涉及饮用水卫生安全产品》检测报告；4. 餐饮业还需提交防鼠、防蝇、防尘检测报告及本人照片。

按照以上步骤操作，一般情况下7个工作日即可办理成功。

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