上海申请公共场所卫生许可证的流程和所需材料如下：

流程：

1. 申请：向上海市卫生和计划生育委员会递交申请，并提交相关材料。
2. 受理：卫生和计划生育委员会对申请材料进行审查，如果材料齐全且符合法定要求，则予以受理。
3. 审查：卫生行政部门对申请场所进行实地检查，并审查相关材料。
4. 发证：如果审查合格，则颁发公共场所卫生许可证。

所需材料：

1. 公共场所卫生许可证申请表，需要如实填写。
2. 营业执照复印件或主体资格证明文件。
3. 法定代表人或负责人身份证明。
4. 公共场所地址方位示意图（标明方向、主要出入口、各功能间、辅助用房、卫生间等位置）。
5. 每个功能间卫生设施平面布置图及卫生设施清单。
6. 从业人员健康体检及卫生培训资料。
7. 上级卫生行政部门审查同意的文件（涉及建设项目卫生审核和建设项目竣工卫生验收的材料）。
8. 卫生管理制度。
9. 有关设备、器械等符合国家卫生要求的资料。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因实际情况而有所不同，建议咨询相关部门获取具体信息。