在上海地区进行食品经营必须要持有食品经营许可证，这是法律规定的必备条件。而有些商家为了方便自己，在办理食品经营许可证时会选择找代办，那么上海地区食品经营许可证找代办需要多长时间呢？

首先，我们需要明确一点，代办并不一定能够加快办理许可证的时间，并不是所有代办公司都是正规的。如果没有选择好代办公司，恐怕会浪费更多时间和金钱。

经过调研，一些上海地区的代办公司表示，他们能够在5-7个工作日内办理好许可证。但是，这只是他们的承诺，实际上还是需要看各个环节的顺畅情况，一旦遇到意外情况，时间也可能会拖延。因此，选择代办办理食品经营许可证的商家一定要选择信誉良好、经验丰富的代办公司。

如果商家不选择代办，自己去办理食品经营许可证的话，时间也是相对准确的。根据上海市食品卫生监督管理局的规定，正常情况下，提交完材料后，一般需要等待15个工作日左右才能拿到食品经营许可证。但是，如果遇到繁忙期或者临时加班等情况，也会延长办理时间。

因此，无论选择代办还是自己去办理食品经营许可证，时间都是有一定波动的，商家需要对此有一个心理准备，并且要提前留出时间，以免影响到自己的运营。*后，提醒大家，在选择代办公司时要特别注意，一定要选择正规的、有信誉的代办公司。